Сообщения

Винегрет с фасолью

Изображение
Винегрет – это традиционный русский салат, приготовленный из сваренных овощей: картофеля, моркови, свёклы, а также капусты, зелёного лука, горошина, огурцов и масла. Он известен своим ярким, многоцветным внешним видом и насыщенным вкусом. Этот салат часто готовят на праздники или ежедневно, как часть домашнего меню. Мне же больше нравится готовить классический рецепт винегрета с горошком и солеными огурцами. С приходом зимы этот салат все чаще появляется на моем столе. Отварные овощи невероятно полезны для организма. Но полностью их вкус раскрывается только в этом замечательном салате, заправленном растительным маслом. Оно помогает организму полностью усвоить все полезные вещества. Калорийность винегрета может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и их количества. В среднем, 100 граммов винегрета содержит примерно 125-130 калорий. Однако, учтите что этот салат содержит большое количество овощей, которые также являются источником полезных веществ для организма. Ин
Подробнее

Удон с овощами

Изображение
Сегодня приобщимся к японской кухне и научимся готовить пшеничную лапшу удон с овощами. С тех пор, как японская кухня пришла к нам в Россию, вряд ли можно найти хоть одного человека, который был бы к ней равнодушен. Помимо таких традиционных блюд, как суши и роллы, эта кухня явила нам японскую лапшу. Она бывает разных видов: удон (пшеничная), соба (гречневая), рамэн (яичная) и другие. Предлагаю приготовить удон с овощами. Главной особенностью такой лапши является отсутствие яиц. Это пшеничное изделие варится очень быстро и прекрасно усваивается организмом. Удон очень популярен в Японии. Говорят, что каждый японец раз в сутки обязательно употребляет в пищу удон. Однако, если Вы не найдете в ближайшем магазине пшеничной лапши, можете смело его заменить итальянской лапшой фетучини. Поверьте, получится не хуже! Ингредиенты Кабачок небольшой 1 шт. Баклажан небольшой 1 шт. Красный болгарский перец 0.5 шт. Репчатый лук 1 шт. Чеснок 1 зубчик Удон (пшеничная лапша) 200 г Соевый соус 0
Подробнее

Маринованная скумбрия

Изображение
Уже и не помню, когда впервые приготовила маринованную скумбрию дома. Достаточно давно она украшает наш стол на праздники и просто, когда душа пожелает солененького. Данная рыба обладает замечательным вкусом, который хорошо подчеркивают специи. И главное в этом блюде - простота и надежность процесса. Рыбка у меня всегда хорошо просаливалась. Ингредиенты Скумбрия 2 шт. Перец черный горошком 16 шт. Перец душистый горошком 14 шт. Кориандр в зернах 4 ч.л. Гвоздика 6 шт. Вода 2 л Соль 4 ст.л. Сахар 2 ст.л. Уксус 9% 2 ст.л. Лавровый лист 6 шт. Приготовление пошагово Рыбку разморозить при комнатной температуре. Отрезать головы. Разрезать скумбрию в районе брюшка. Удалить внутренности, пленки, молоки, икру. Рыба должна остаться абсолютно чистой внутри. Срезать плавники. Ополоснуть рыбу холодной водой. Каждую скумбрию натереть 1 ст. л. соли. Рыбу нужно обработать как снаружи, так и внутри. Положить скумбрию в большой контейнер для маринования. Оставить рыбку мариноваться при ко
Подробнее